• Inici
  • Guacamole amb nachos

Guacamole amb nachos

guacamole

Ingredients (per a 4 persones)

  •  2 bosses de nachos  ("tortitas” de blat de moro fregides)

 

Per al guacamole:

  • 2 o 3 alvocats madurs
  • 1 ceba mitjana
  • 1 tomàquet madur gran
  • coriandre fresc
  • un raig de suc de llimona natural
  • sal
  • pebre
  • oli d’oliva verge

Preparació

  1. Pelar els alvocats i posar-los tallats en un bol.
  2. Aixafar-los amb la forquilla i afegir-hi el suc de llimona, perquè no s’oxidin i canviï el color.
  3. Afegir la ceba tallada petita i el tomàquet sense pelar també tallat petit.
  4. Tallar el coriandre el més petit que es pugui i afegir-ho a la barreja anterior.
  5. Remenar-ho tot bé i salpebrar-ho, i si s’escau afegir-hi una cullerada de cafè d’oli d’oliva verge, per fer la salsa menys espessa.
  6. Posar els nachos en un plat i acompanyar-ho amb la salsa obtinguda al centre.

 

Adaptat de: Receptes

 

Data d'actualització:  10.04.2015