La listeriosi és una infecció greu causada pel bacteri Listeria monocytogenes. Es tracta d'una malaltia transmesa pels aliments, que és relativament poc freqüent però greu, i ho és especialment en grups de risc com són: dones embarassades on es pot transmetre al fetus per la placenta, o al nadó pel canal del part, amb conseqüències greus, ja que s'ha associat a meningitis, part prematur, avortament i mort; nens acabats de néixer; gent gran i persones immunocompromeses, per això els grups de risc han de prendre precaucions especials com, evitar menjar productes susceptibles de contenir Listeria i tenir especial cura en la manipulació i preparació segura dels aliments per tal d’evitar aquesta malaltia.