Broqueta de fruites del temps amb fulles de menta

Ingredients per a 4 persones

• 3 taronges grans
• 16 grans de raïm
• 16 prunes seques sense pinyol
• 1 magrana
• 8 bastonets per preparar les broquetes
• unes fulles de menta fresca

Elaboració

1. Peleu i talleu a daus les taronges (guardeu-los tapats a la nevera).
2. Desgraneu la magrana (guardeu-la tapada a la nevera).
3. Renteu i assequeu bé el raïm (guardeu-lo tapat a la nevera).
4. Poc abans de començar l’àpat, enfileu de forma intercalada el raïm, la taronja i la pruna seca fins a preparar 8 enfilats.
5. Al moment de servir, disposeu en una safata la magrana i, al damunt, els enfilats de fruita, i decoreu la safata amb les fulles de menta fresca.

Comentari dietètic

Es tracta d’una proposta excel·lent a base de fruites fresques d’hivern en una combinació amb fruita dessecada, la pruna. Les fruites fresques sempre són les millors postres i refrigeris i, a banda de prendre-les senceres, de tant en tant es poden presentar en formats diferents, com el d’aquesta proposta. La menta i la magrana acaben de donar el punt de frescor i de colors molt vistosos a aquesta recepta. Són unes postres fàcils de preparar, lleugeres i molt apropiades per tancar un àpat de celebració.

Per a les postres dels àpats, trieu fruita fresca, de temporada i de proximitat!