Contacte
Molts dels aliments light contenen edulcorants en lloc de sucre, però la seva composició en greixos o farines no varia, cosa que fa que segueixin engreixant si es consumeixen en excés. Pel que fa als aliments integrals, aporten més fibra, que és beneficiosa per a l'organisme, però la seva aportació calòrica és similar a la dels no integrals.
L'aigua no té calories i, per tant, no pot engreixar, independentment del moment que es begui. Al contrari, beure aigua durant els àpats augmenta la sensació de sacietat.
Saltar-se àpats augmenta la sensació de fam i l'ansietat fa que que s'acabi picant entre hores o que es mengi en excés en seure a taula. És més adequat repartir els àpats en diverses ingestes al llarg del dia (no menys de quatre).
Els hidrats de carboni són la principal font d'energia per a l'organisme i han de representar el 50% de l'alimentació diària. Eliminar-los de la dieta dràsticament altera el metabolisme i pot causar danys.
L'ordre dels aliments no en varia el contingut calòric. La fruita té les mateixes calories si es menja sola, abans o després dels àpats.
A més que no hi ha una base científica per a aquesta afirmació, resulta gairebé impossible separar-los completament, ja que molts aliments contenen una barreja d'hidrats, proteïnes i greixos.
Una alimentació variada i equilibrada cobreix els requeriments diaris de vitamines. Si no hi ha deficiències reals, administrar suplements vitamínics sense prescripció mèdica pot tenir conseqüències negatives per a la salut, com l'aparició de noves malalties.
Els fruits secs no engreixen per si mateixos, de fet, tenen un efecte saciant que pot ajudar a controlar el pes. Però si es consumeixen en grans quantitats i com suplements de l'alimentació sí que poden fer guanyar pes.
Els greixos vegetals o olis sí que són més saludables que els greixos animals, excepte els de coco o palma, que són saturats i , per tant, perjudicials.
No, és el consum de calories en excés el que produeix un augment del pes corporal. El que sí és cert és que les persones que mengen ràpidament acostumen a ingerir més quantitat de menjar.
La sal és un mineral i, per tant, no té calories. Ara bé, la seva ingesta pot produir retenció de líquids en persones que pateixen trastorns cardíacs, renals o hepàtics, però retenir líquids no vol dir engreixar.
El punt d'acció dels laxants és a l'intestí gros, i l'absorció de nutrients es produeix a l'intestí prim; per tant, no contribueixen a perdre pes i el fet d'utilitzar-los per a això posa en perill l'estat de salut.
La composició tant de les torrades com de l'escorça o la molla és la mateixa. Només canvia el contingut d'aigua, ja que l'escorça i les torrades en contenen menys.