Recomanacions nutricionals

Encara que cal individualitzar el consell dietètic a cada persona, en general, es poden seguir les recomanacions següents:

• Garantir una aportació energètica i proteica suficient (escollir aliments amb alta densitat nutricional en cada àpat principal: llegums, fruites seques, oli d'oliva verge, farinacis integrals, ous, peix, carn magra, llet, formatge i iogurt…).
• Convé que aprofiteu el moment del dia en què teniu més gana per fer els àpats més complets, fins i tot si és al matí.
• Si no podeu fer un àpat complet, fragmenteu-lo al llarg del dia en diverses porcions de menys quantitat.
• No us preocupeu excessivament si en el moment que havíeu previst no podeu menjar. Ho podeu fer més endavant. Menjar ha de ser un moment agradable, fins i tot en els dies més fluixos o negatius.
• Procureu beure força líquids (aigua, sucs espremuts o liquats de fruites i verdures, brous vegetals sense sal, infusions sense sucre…), especialment els dies que no mengeu tant com teníeu previst, i fora dels àpats.
• Si la falta de gana persisteix i esteu més de dos dies sense poder menjar el previst, comuniqueu-ho a l’equip assistencial.
• En alguns casos és possible que augmenteu lleugerament de pes. Aleshores hauríeu de limitar el consum d'aliments malsans rics en sucres i greixos poc saludables (brioixeria, galetes, cereals d'esmorzar, begudes ensucrades, patates xips i snacks fregits i salats, embotits i carns processades…).

• Enriquir la llet. Afegiu a la llet 3 o 4 cullerades de llet en pols. Es pot consumir per beure, però també per enriquir l’aigua de les sopes, els brous, les salses i els batuts.
• Guisats i sopes. Afegiu un grapat de llegums com llenties, mongetes seques, cigrons…
• Fruites seques. Afegiu fruites seques picades o triturades (ametlles, avellanes, nous, pinyons, pistatxos…) als iogurts, cremes de verdures, guisats, purés…
• Purés. Podeu afegir unes cullerades extra d'oli d'oliva verge extra al puré de patates, o de verdures, o de llegums, i posar formatge tendre o baix en sal per al gratinat.
• Verdures. Quan són cuites es poden fer amb salses amb llet enriquida o formatges (tendres o baixos en sal), amb ous durs barrejats, per exemple.
• Batuts. En la seva elaboració podeu afegir llet enriquida amb llet en pols, fruites seques…
• Sandvitxos. Poseu oli d'oliva verge extra al pa. Podeu afegir ous durs, tonyina, hummus i altres patés vegetals a base de llegums, formatge tendre o baix en sal.
• Begudes. Podeu utilitzar la llet enriquida o barrejar-la al 50% amb aigua quan prepareu infusions, per exemple, en lloc d’utilitzar només aigua. També podeu afegir preparats energètics (de nutrició enteral: consulteu el vostre equip assistencial) a les begudes calentes o fredes, de diferents gustos.
• Per picar en qualsevol moment. Tingueu sempre disponibles petits aperitius saludables, com ara nous, ametlles, avellanes, orellanes, panses, prunes seques…; es poden conservar fàcilment en els seus embolcalls a la feina, a la bossa, etc., per tal que en qualsevol moment que sentiu gana, a banda dels àpats, pugueu menjar. Si esteu a casa tingueu, a més, fruites fresques, formatge fresc i iogurts per anar picant entre hores.