Festes divertides i saludables. Canal Salut

Les festes i celebracions són moments molt especials per als infants i les seves famílies. Compartir una estona agradable i divertida, jugant i menjant amb els amics i familiars, és una bona manera de celebrar l’aniversari, els assoliments esportius, les cloendes de curs i moltes altres ocasions especials a la vida quotidiana dels més petits. El més important de les festes infantils és que els nens i les nenes es trobin en un entorn on juguin plegats i amb alegria.

Amb petites idees, trucs i receptes, els infants podran gaudir d’una oferta de begudes i aliments deliciosos i saludables; al mateix temps, evitarem que els adults hagin d’intervenir restringint o limitant la ingesta d’aliments superflus, que no convé que es consumeixin en excés.

Versió en PDF

1. Els aliments també estan de festa! Decorem els plats i aliments, i servim propostes originals i divertides

Decorem els aliments per a l’ocasió posant-hi per sobre làmines d’ametlles, coco en pols, fulles de menta, encenalls de xocolata, fruites del bosc, etc.
Donem formes diferents als sandvitxos, fruites i verdures fent servir, per exemple, motlles de formes variades.
Servim plats i aliments originals i poc habituals fent servir ingredients nous per a receptes tradicionals, o incorporant propostes noves al costat de plats ben acceptats.

2. Posem-hi colors! A les festes tot és de colors alegres i variats: globus, banderoles, serpentines, confeti, etc. Fem que els aliments hi vagin de conjunt

Busquem combinacions de colors ben vius i diferents: rodanxes o daus de taronja amb raïms grocs o verds i raïms vermells, cirerols (cherrys) de diferents colors, bastons de pastanaga i de cogombre, de pebrot taronja, vermell i verd, bols de macedònia fresca…
Afegim esquitxos de salses de colors (crema de vinagre, salses tipus coulis…) a patés tipus hummus, patates bullides, iogurts o cremes de iogurt…
Triem fruites atractives i de temporada: cireres, maduixes, albercocs, prunes, rodanxes de diferents tipus de melons, rodanxes de síndria, mandarines, mores…

3. Traiem-ne el màxim profit! Amb alguns consells de conservació i preparació dels aliments, farem que tinguin més bona presència i siguin més ben acceptats

Rentem les fruites i verdures abans de servir-les, i conservem-les a la nevera si s'han de guardar diversos dies.
Reservem les salses i amaniments per a l'últim moment per evitar que estovin els aliments.
Comprem les fruites i verdures fresques de temporada. Són més saboroses i més econòmiques.
Servim els aliments a la temperatura adequada, segons siguin plats calents o freds. Les verdures i fruites fresques, per exemple, són més ben acceptades si se serveixen fredes, mentre que les pizzes es prefereixen calentes.
Evitem el malbaratament d’aliments! És important ajustar les quantitats d’aliments i begudes als comensals previstos. Sovint preparem molt més menjar del que s’acaba consumint, i, després d’estar en exposició algunes hores, hem de llençar el que ha sobrat a les escombraries. Per a més informació sobre com podem reduir el malbaratament d’aliments, podeu consultar l’enllaç prou malbaratar aliments.

4. Propostes salades que venen sempre de gust. Proposem algunes receptes interessants i fàcils de preparar

Bastonets de pa, pa i llavors…
Bastons de pastanaga, cogombre, pebrot vermell, verd o taronja…
Broquetes de cirerols (cherrys), formatge, olives, dàtils…
Coca de recapte
Crispetes
Daus de formatge i de pernil cuit
Falàfel (mandonguilles de cigrons)
Fruites seques: avellanes, ametlles, nous, anacards, cacauets…
Guacamole amb natxos
Humus (paté de cigrons) amb bastonets
Llavors: pipes de gira-sol, pipes de carabassa…
Olives
Pastís d'escalivada
Paté d'albergínia
Paté d'olives
Pizzes
Truita de patates, verdures…
Coquetes (tortitas) d'arròs, blat de moro…
Torradetes amb diferents formatges d'untar
Cassoletes amb formatge d'untar i sèsam torrat o dàtils

5. Propostes dolces per a tots els gustos. Pa de pessic, gelats de suc de fruita, sorbets...

Bols de fruites dessecades: panses, prunes seques, orellanes, plàtans…
Bols de macedònia
Broquetes de fruites fresques (cal vigilar amb el bastonet de les broquetes, per als més petits pot ser perillós.)
Compota de poma, pera…
Daus gelats de suc de fruita
Petit suís gelat
Sandvitxos o entrepans de crema de xocolata
Sorbets gelats de fruites

6. Per beure saludablement. Per hidratar-se i refrescar-se amb gust!

Aigua
Aigua amb rodanxes de taronja, llimona o llima
Sucs de fruita naturals
Llet
Batuts de llet i fruites
Llet merengada (cuita amb canyella i llimona)
Llet freda batuda amb cacau

7. Aliments segurs, diversió assegurada. Quan preparem aliments per a grups d’infants, la higiene i les normes de seguretat alimentària són especialment importants

En l’elaboració d’aliments per a infants hem de tenir en compte les normes generals d’higiene, i cal que respectem les quatre normes per preparar aliments segurs.
En qualsevol cas, és millor que evitem les elaboracions fetes amb ou cru, cremes, trufa o nata, i que tinguem en compte els consells per a la preparació d'aliments amb ou.
Les celebracions als parcs i jardins són una gran idea; us recomanem, però, que tingueu en compte els consells per menjar a l'aire lliure.
Per estar segurs, pregunteu als vostres convidats si tenen requisits alimentaris especials (al·lèrgies i/o intoleràncies).

8. El moment més especial... el pastís d’aniversari! Convertim la preparació del pastís en una activitat lúdica a la cuina!

Podem preparar el pastís d’aniversari juntament amb l’infant, convertint-ho en una activitat familiar divertida i que ens permet escollir ingredients més saludables (oli en comptes de mantega, menys quantitat de sucre, etc.). A més, així es poden escollir els ingredients que més agraden al nostre fill o filla (decorar-lo amb rodanxes de plàtan, fruites seques triturades, maduixes, encenalls de xocolata, etc.).
Evitem comprar pastissos de gominoles i altres llaminadures, que, encara que puguin semblar atractius a la vista, no són tan bons com els pastissos que puguem fer nosaltres (i són més cars!).

9. Ens divertim i aprenem jugant! Pintures, disfresses, pilotes, tambors, matalassos i coixins... que divertit!

El joc lliure i espontani és l’activitat més important dels nens, malgrat la poca estona que tenen durant el dia a dia per jugar sense el control dirigit de l’adult. Fem de les festes un espai de joc actiu i creatiu!
Oferim un espai adequat, amb materials i propostes atractives (pilotes, cordes, anelles, gronxadors i tobogans, matalassos i coixins, patinets, patins, bicicletes, discos voladors, estels, bitlles), pintures, papers, estris per construir i crear, instruments musicals, etc. i deixem que els infants es diverteixin i aprenguin jugant.

10. És important donar un bon exemple! Juguem amb els infants i evitem l’alcohol i el tabac.

És important que els adults siguem un bon exemple amb un estil de vida saludable, evitem, per tant, la presència de begudes alcohòliques i tabac a les festes infantils.
Una festa infantil pot ser també un lloc de trobada i conversa per als pares i familiars dels infants. Una bona idea és participar grans i petits en jocs actius i cooperatius, relaxar-se, i gaudir amb els infants.
Evitem l’ús de telèfons mòbils o altres aparells electrònics, això contribuirà al fet que els infants gaudeixin movent-se i relacionant-se amb amics i familiars de totes les edats.

Data d'actualització: 15.03.2018