Festes divertides i saludables

• Decorem els aliments per a l’ocasió posant-hi per sobre làmines d’ametlles, coco en pols, fulles de menta, encenalls de xocolata, fruites del bosc, etc.
• Donem formes diferents als sandvitxos, fruites i verdures fent servir, per exemple, motlles de formes variades.
• Servim plats i aliments originals i poc habituals, fent servir ingredients nous per a receptes tradicionals, o incorporant propostes noves al costat de plats ben acceptats (vegeu les receptes del punt 4).

• Busquem combinacions de colors ben vius i diferents: rodanxes o daus de taronja amb raïms grocs o verds i raïms vermells, cirerols (“cherrys”) de diferents colors, raves vermells, bastons de pastanaga i de cogombre, de pebrot taronja, vermell i verd, bols de macedònia fresca... Els productes varien segons els aliments de temporada disponibles.
• Afegim esquitxos de salses de colors (crema de vinagre, salses tipus coulis...) a patés tipus humus, patates bullides, iogurts o cremes de iogurt...
• Triem fruites atractives i de temporada i proximitat: cireres, mores, maduixes, albercocs, prunes, rodanxes de diferents tipus de melons, talls de síndria, mandarines, peres, bols de magranes... Els productes varien segons els aliments de temporada disponibles.

• Rentem les fruites i verdures abans de servir-les, i conservem-les a la nevera si s’han de guardar diversos dies.
• Reservem les salses i amaniments per a l’últim moment per evitar que estovin els aliments.
• Comprem les fruites i verdures fresques de temporada i proximitat. Són més saboroses, més econòmiques i més respectuoses amb el medi ambient. Vegeu “calendaris de temporada” a Canal Salut.
• Evitem el malbaratament d’aliments! És important ajustar les quantitats d’aliments i begudes als comensals previstos. Sovint preparem molt més menjar del que s’acaba consumint i, després d’estar en exposició algunes hores, hem de llençar el que ha sobrat a les escombraries. Per a més informació sobre com podem reduir el malbaratament d’aliments, podeu consultar “Malbaratament alimentari” al Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

• Bastonets de pa, pa i llavors...
• Bastons de pastanaga, cogombre, pebrot vermell, verd...
• Broquetes de cirerols (“cherrys”), formatge, olives, dàtils...
• Coca de recapte
• Crispetes
• Daus de formatge i de pernil cuit
• Entrepans o sandvitxos de formatge, humus, tomàquet i ruca, formatge i olives negres, etc.
• Falàfel (mandonguilles de cigrons)
• Fruites seques: avellanes, ametlles, nous, anacards, cacauets...
• Guacamole amb natxos
• Humus amb bastonets de pa o de pastanaga, cogombre, pebrot...
• Llavors: pipes de gira-sol, pipes de carbassa...
• Olives
• Pastís d’escalivada
• Paté d’albergínia (baba ganoush o mutabal)
• Paté d’olives o olivada
• Pizzes
• Truita de patates, verdures...
• Coquetes (“tortitas”) d’arròs i blat de moro...
• Torradetes amb diferents formatges d’untar
• Cassoletes amb formatge d’untar i sèsam torrat o dàtils

Podeu consultar més receptes saludables a Canal Salut.

Cal tenir en compte que per a infants de menys de 4 anys, cal evitar aliments que suposin un risc d'asfíxia (fruites seques, crispetes, raïms, olives, cireres, etc.)

• Batut de llet o iogurt amb fruites
• Bols de fruites dessecades: panses, prunes seques, orellanes, plàtans...
• Bols de macedònia
• Broquetes de fruites fresques (cal vigilar amb el bastonet de les broquetes, per als més petits pot ser perillós.)
• Compota de poma, pera...
• Daus gelats de suc de fruita
• Pa de pessic
• Sandvitxos o entrepans de crema de xocolata
• Coques i pastissos casolans
• Sorbets gelats de fruites

Podeu consultar més receptes saludables a Canal Salut.

• Aigua
• Aigua amb rodanxes de taronja, llimona o llima
• Sucs de fruita
• Llet
• Llet merengada (cuita amb canyella i llimona)
• Llet freda batuda amb cacau

• En l’elaboració d’aliments per a infants hem de tenir en compte les normes generals d’higiene, i cal que respectem les quatre normes per garantir la seguretat dels aliments que preparem de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA).
• En qualsevol cas, és millor que evitem les elaboracions fetes amb ou cru, cremes, trufa o nata, i que tinguem en compte els consells per a la preparació d’aliments amb ou de l’ACSA.
• Les celebracions als parcs i jardins són una gran idea; us recomanem, però, que tingueu en compte els consells per menjar a l’aire lliure de l’ACSA.
• Per seguretat, pregunteu a les persones convidades si tenen requeriments alimentaris especials (celiaquia, al·lèrgies, intoleràncies alimentàries, o bé si hi haurà infants vegetarians o vegans).

• Podem preparar el pastís d’aniversari juntament amb l’infant, convertint-ho en una activitat familiar divertida i que ens permet escollir ingredients més saludables (oli en lloc de mantega, menys quantitat de sucre, etc.). A més, així es poden escollir els ingredients que més agraden a la criatura (decorar-lo amb rodanxes de plàtan, fruites seques triturades, maduixes, encenalls de xocolata, etc.).
• Evitem comprar pastissos de gominoles i altres llaminadures, que, encara que puguin semblar atractius a la vista, no són tan bons (i són més cars) com els pastissos que puguem fer nosaltres.

• El joc lliure i espontani és l’activitat més important dels infants, malgrat la poca estona que tenen durant el dia a dia per jugar sense el control dirigit de la persona adulta. Fem de les festes un espai de joc actiu i creatiu!
• Oferim un espai adequat, amb materials i propostes atractives (pilotes, cordes, anelles, construccions o arbres per enfilar-s’hi, matalassos i coixins, patinets, patins, bicicletes, discos voladors, estels, bitlles, teles, disfresses, pintures, papers, estris per construir i crear, etc.), i deixem que els infants es diverteixin i aprenguin jugant.

• És important que les persones adultes siguem un bon exemple amb un estil de vida saludable. Evitem, per tant, la presència de begudes alcohòliques i tabac a les festes infantils.
• Una festa infantil pot ser també un lloc de trobada i conversa per als familiars dels infants. Una bona idea és participar grans i petits en jocs actius i cooperatius, relaxar-se, i gaudir amb els infants.
• Evitem l’ús de telèfons mòbils o altres aparells electrònics, això contribuirà al fet que els infants gaudeixin movent-se i relacionant-se amb amistats i familiars de totes les edats. Ens divertim i aprenem jugant!

Cal evitar els envasos i estris d’un sol ús. Utilitzeu plats, gots i coberts reutilitzables i, en qualsevol cas, eviteu els de plàstic. Eviteu els objectes de decoració i celebració que generin residus de plàstic (banderoles, globus, llançadores de confeti, etc.).