El consum d’algues és cada vegada més freqüent a Catalunya per la incorporació de plats i costums gastronòmics forans, especialment asiàtics. En el mercat n’hi trobem de moltes espècies amb diferents propietats que cal conèixer per consumir-les.

Qui s'ha d'abstenir de consumir algues o n'ha de fer un consum limitat?

Com se'n pot fer un consum segur?

Data d'actualització:  10.02.2021