Més fruites i hortalisses

2021: Any Internacional de les Fruites i Verdures

Les fruites i hortalisses són aliments molt importants en una alimentació saludable.

Incloure-les diàriament i en les quantitats recomanades redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, restrenyiment, obesitat i alguns tipus de càncer, entre d’altres.

Són aliments rics en vitamines, minerals, aigua, fibra i altres substàncies beneficioses, i alhora contenen molt poques calories i greixos.

Per sensibilitzar sobre la importància d’aquests productes en la nutrició humana, la seguretat alimentària, la salut i la sostenibilitat, la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) ha declarat el 2021 com a Any Internacional de les Fruites i Verdures.

Consum de fruites i hortalisses

Fonts: Petits canvis per menjar millor i Agència Catalana de Seguretat Alimentària