Generalment, la simptomatologia comença immediatament, pocs minuts després d'haver ingerit l'aliment i rarament un cop passades dues hores.

Entre els símptomes comuns trobem:

  • Picor o inflor dels llavis, la llengua o la boca.
  • Inflor de la cara i les parpelles.
  • Urticària, borradura o granissada.
  • Picor o opressió a la gola, dificultat per empassar.
  • Dificultat per respirar, xiulets.
  • Dolor abdominal, nàusees, vòmits, diarrea.
  • Mareig, desmai.
  • Pressió sanguínia baixa (hipotensió).

 

Els casos més greus afecten els aparells cardiovascular i respiratori, i poden desencadenar de manera immediata un xoc anafilàctic, que pot ser fatal si no es tracta amb urgència.

L'al·lèrgia dels infants menors de 5 anys a la llet i als ous se sol superar amb l'edat.

Data d'actualització:  28.12.2020