Símptomes de les al·lèrgies alimentàries

Generalment, la simptomatologia comença immediatament, pocs minuts després d'haver ingerit l'aliment i rarament un cop passades dues hores.

Entre els símptomes comuns trobem:

• Picor o inflor dels llavis, la llengua o la boca.

• Inflor de la cara i les parpelles.

• Urticària, borradura o granissada.

• Picor o opressió a la gola, dificultat per empassar.

• Dificultat per respirar, xiulets.

• Dolor abdominal, nàusees, vòmits, diarrea.

• Mareig, desmai.

• Pressió sanguínia baixa (hipotensió).

Els casos més greus afecten els aparells cardiovascular i respiratori, i poden desencadenar de manera immediata un xoc anafilàctic, que pot ser fatal si no es tracta amb urgència.

L'al·lèrgia dels infants menors de 5 anys a la llet i als ous se sol superar amb l'edat.